아녜스안골농원

시골방아간에서 향미벼를 도정하였습니다.
쌀에서도 구수한 누룽지 냄새가 많이 납니다.
쌀이 만들어지는 과정을 사진에 담아보았습니다.

 

몇년전에 친구가 향미쌀이 좋다고 하기에 올해는 마음먹고 친구에게서 볍씨를 얻어
600평의 논에 모내기를 하였습니다. 다른 품종보다 재배하는데 어려움이 있었습니다.
비료도 적게 주어야하고 제초제도 거의 주지 말하야 한다는 이야기는 들었는데
남에 손을 빌려 논갈이를 하다보니 너무 힘이 들었습니다.
모내기 한것이  어그제 같은데 이제 벼수확을 준비하는 시기가 되었습니다.
수확이 잘되야 될텐데 걱정이 앞섭니다.
10월18일 드디어 벼수확준비를 위한 전초전인 콤바인 기계가 잘 들어가서 벼를 수확 할 수 
있도록 논 입구와 모퉁이에 벼베는 작업을 실시하였습니다.
10월19일에는 비가 오락가락 하는 중에도 향미벼를 수확하였습니다. 빽자루2개가 나왔습니다
추청벼에 비하여 수확량이 현저하게 줄었습니다, 그래도 마음은 홀가분 했습닏.
향미쌀로 밥을 해 먹어본 결과로는 우선 밥을 할 때 구수한 누룽지 냄새가 솔솔~나며, 밥을 먹어보면 차지고 윤기가 나면서 누룽지같이 구수한 맛이 납니다.